第6章 一碗回锅肉，惹来红眼病
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  短短三天，就挣了一百多块钱！
  江河捧著那一大把零零散散的毛票，手都在抖，看向江源的眼神，已经不能用崇拜来形容，那简直是看神仙。
  这天，江源特意让江河去镇上的肉铺，割了足足两斤肥瘦相间的五花肉。
  当江河偷偷摸摸把肉拎回家时，正在院子里洗衣服的王桂芳眼睛都直了。
  “你这娃儿，哪来的钱买这么多肉？！”
  江河挠著头，按照大哥教的说辞：“是…是大哥让我买的。”
  晚上，江源亲自下厨。
  没做什么复杂的菜，就是一道最家常的回锅肉。
  五花肉下锅煮透，捞起切成薄片。
  热锅少油，將肉片下锅煸炒，直到肉片微微捲曲，油脂被逼出，变得金黄透亮，俗称“灯盏窝”。
  隨后，下入秘制的郫县豆瓣酱和甜麵酱，猛火快炒。
  “刺啦”一声，酱料的咸香和肉香瞬间爆开，红亮油汁包裹住每一片肉，顏色煞是好看。
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  最后放入蒜苗段，大火顛勺，快速翻炒几下，立刻出锅。
  那股浓郁肉香混合著酱香蒜苗的清香，霸道地窜满整个屋子，连隔壁邻居家的狗都馋得在院墙外汪汪直叫。