第十七章 猪油渣饺子
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  “丽华是我堂妹，我肯定用心。”
  李兆坤拍著胸脯保证道。
  ………………………………
  回到家里，时间快五点了。
  李兆坤洗了把手，开始和麵包饺子，那么多猪油渣总不能浪费了。
  其实，用猪油渣做鱼丸再適合不过了，而且空间里有池塘，也不缺鱼肉，但炸鱼丸太耗油了，只能无奈放弃。
  这次包饺子，李兆坤打算儘可能地多包一些，毕竟冬天放不坏，剩下的饺子可以留给孩子们当早餐，大丫自己就能煮饺子，他偶尔也能睡个懒觉。
  拿出家里所有的麵粉，拎了拎差不多有个八九斤重，大概能包五百个饺子，应付一个星期应该没问题。
  其实，饺子皮的做法很简单，並不需要提前发酵，直接用冷水和面，在和面时稍微放点盐，再打几个鸡蛋进去，如此做出来的饺子皮更有嚼劲。
  和好了麵团，接下来准备馅料。
  李兆坤进入空间，把剩下的韭菜、小白菜、豆角和豆腐乾全部拿上了，又去菜地里拔了十几根胡萝卜，最后想了想又从咸肉缸里割了一大块瘦肉。
  油渣油性大，用瘦肉中和一下。
  等他刚把饺子馅剁好，孩子们终於放学回来了，顺便也把五毛接了回来。
  看到爸爸切了满满一大盆菜，小傢伙们眼睛都快瞪出来了。
  大丫看了一眼麵团，很快反应过来：“爸爸，晚上包饺子吃么？”