第六三五章 后勤保障

  言清渐走到帐篷门口，掀开门帘。里面是一个大通间，摆著六张摺叠桌，每张桌子配八把摺叠椅。桌上铺著白色桌布，桌布洗得很乾净，但上面有几个被搪瓷碗烫出来的黄褐色印子。靠墙的地方摆著两个大保温桶，保温桶的龙头朝外，下面接著一个铁皮槽，铁皮槽上放著几个搪瓷碗和几双筷子。

  一个穿著白色围裙的中年人从后面走出来，围裙上沾著油渍，手里拿著一把大勺。他的脸圆圆的，鼻子也圆圆的，笑起来眼睛眯成一条缝，像一尊弥勒佛。

  “言主任，我是食堂管理员周德茂。您叫我老周就行。后勤保障这一摊，张副总长让我听您的。”

  “老周，今天中午吃什么？”

  周德茂转过身，掀开帆布和棉被，露出里面的菜盆。

  “红烧肉、炒白菜、西红柿蛋汤。主食是馒头和米饭。红烧肉是昨天从哈密运来的，五花三层，燉了两个小时，烂得很，入口就化。白菜是咱们自己在大棚里种的，新鲜。鸡蛋也是咱们养的鸡下的，鸡吃的是戈壁滩上的虫子，下的蛋蛋黄是橘红色的，好看又好吃。”

  梁芸走到菜盆旁边，弯腰看了看里面的红烧肉。肉块不大，但每一块都肥瘦相间，汤汁浓稠，油亮亮的，冒著热气。

  “老周，红烧肉的肥肉能不能少一点？女孩子可吃不了太肥的。”

  周德茂的笑容收了一下，但很快又展开了。“梁组长，不是我不放瘦的。戈壁滩上干活，消耗大，不吃点肥的，扛不住。肥肉耐饿，一块顶三块瘦的。您问问那些战士，他们是愿意吃肥的还是吃瘦的？”

  梁芸不高兴了，言清渐走到菜盆旁边，拿起一双公筷，夹了一块红烧肉放进饭盒里，才用自己筷子夹起来吃。肉燉得很烂，肥肉入口即化，瘦肉也不柴，咸淡正好。他嚼了几下，咽了。

  “老周，这肉燉得好吃。肥肉可以少一点，但不能没有。三七开，三分肥七分瘦。太肥的给战士，瘦的给女生。行不行？”

  领导都发话了，周德茂又不傻。“行。肥瘦分开装。战士那边多放肥的，女孩子那边多放瘦的。”

  冯瑶走到大铁锅旁边，打了一碗西红柿蛋汤。汤很烫，她端著碗，吹了几口气，喝了一小口。

  “老周，汤咸了。”

  周德茂走过来，自己也打了一小勺，喝了一口，咂了咂嘴。“是咸了一点。戈壁滩上出汗多，盐分流失大，汤咸一点，补盐。淡了的话，人喝了没劲。”