第68章 准备出师

  到了丰泽园，换上工作服，系上围裙，上灶。

  今天客人多，后厨忙得脚不沾地。何雨柱顛勺翻锅，一气呵成，红烧鱼、葱爆肉、糖醋排骨、清炒时蔬，一道一道从他手里出去，色香味俱全，没有一道出岔子。

  杨德福在旁边看著，眼里满是欣慰。

  这几年，何雨柱跟著他学川菜，又跟他爹学了鲁菜，两边的本事都学了个八九成。现在他的刀工、火候、调味，样样拿得出手，在丰泽园的后厨里，除了几个老师傅，就数他了。

  中午忙完了，后厨的人开始收拾灶台，准备吃午饭。杨德福把何雨柱叫到一边，从兜里掏出一包烟，抽出一根点上，又递了一根给何雨柱。何雨柱摆摆手，说不抽。

  杨德福吸了口烟，看著他，“柱子，有件事我想跟你商量商量。”

  “什么事，师父？”

  “你最近挑个日子准备出师吧。”

  何雨柱愣住了。

  杨德福弹了弹菸灰，“你的手艺，现在在我这儿已经学不到什么了。川菜的底子你有了，鲁菜的底子你也有了。再往后，就得靠你自己琢磨了。”

  何雨柱张了张嘴，“师父，我还不行，我还想跟您再学几年……”

  “学什么？”杨德福打断他，“我教你的你都学会了，没教的你也自己琢磨出来了。你再待在这儿，不是跟我学，是给我当长工。”

  何雨柱不说话了。

  杨德福拍了拍他肩膀，“柱子，你是个聪明孩子，手艺也好。出师以后，丰泽园这边，我跟欒经理说，给你留著位置，你也就是正式的大厨了，工资也能高点，你也能更好的照顾雨水。”何雨柱虽然乾的是三灶的活，可由於没有正式出师，他的身份还是丰泽园的学徒，收入虽然高，可大多都是拿的出去做席主家给哦的赏钱，而按照老理，学艺三年期间学徒所有的工资都是归师父的，只不过现在是新华夏了，再加上师父也是厚道人，每个月的工资师父都只是拿走一半，拿走的钱师父也没有收入自己口袋，而是都存著，准备何雨柱出师的时候，连著师父送的傢伙事儿，一起还给何雨柱。

  何雨柱低著头，心里说不清是什么滋味。他跟著杨德福学了这几年，师父教得用心，他也学得开心。真要出师了，还真有点捨不得。