第540章 全国食品工业会议！王建国的发言

  王建国深吸一口气，拿著发言提纲，走上了讲台。

  面对著台下黑压压的、来自全国同行的目光，他反而平静下来。他仿佛又回到了长江边上，面对著那片从无到有的厂房，面对著那些和他一起奋战的同伴。

  他首先清晰地匯报了重庆肉联厂从选址、设计、施工到调试投產的全过程，重点讲了如何克服地质条件复杂、物资供应紧张、技术力量不足等困难，如何发动群眾、土法上马与正规建设结合，如何保证工程质量和进度。

  他的匯报没有华丽的辞藻，全是具体的数据、事例和方法，引起了台下不少代表的兴趣，很多人开始认真记录。

  “……以上，就是我们建设重庆肉联厂的一些粗浅做法和体会。匯报完了。”

  王建国略作停顿，话锋一转：

  “在建设过程中，以及在厂子初步投產后，我和同志们也发现了一个值得我们深思和努力去解决的问题。那就是，在確保主產品——肉、皮等加工任务的同时，对屠宰过程中產生的大量副產物，如何更好地利用，变废为宝，创造更多价值，更全面地贯彻『勤俭建国、增產节约』的方针。”

  他提到了那份补充报告，並简要概述了核心观点：

  当前大量血液、骨骼、內臟等副產物被浪费或低值处理，是对资源的巨大浪费；如果能够综合利用，发展蛋白腖、明胶、生物製药等相关產业，不仅经济效益显著，也能促进相关工业发展，是食品工业深化发展的重要方向。

  “同志们，”

  王建国的声音提高了一些，带著一种发自內心的急切，“一头猪、一头牛、一只羊，浑身都是宝啊！我们现在，可能只拿走了最明显的那几块『宝』，还有很多『宝贝』，隨著废水、隨著垃圾丟掉了！这丟掉的不仅是东西，是钱，更是我们国家现在紧缺的资源，是发展的潜力！我建议，有关部门、科研单位、重点企业，能不能联合起来，对这个问题进行专题研究，哪怕先搞一两个试点，探索一条適合我们国情的、肉类加工副產品综合利用的路子出来？这可能需要投入，可能需要技术攻关，可能需要打破一些部门界限，但我相信，这件事如果做成了，其价值和意义，將是深远的！”

  他的发言结束了。

  会场出现了短暂的安静，然后，掌声响了起来。一开始有些稀疏，很快变得热烈。

  不少代表，特別是一些来自基层企业、同样为资源浪费和效益不高而苦恼的代表，用力地鼓著掌。

  王建国能看到他们眼中闪动的光。