第4章 野鸡汤

万千大神,从这一章开始。

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  “试啥?”许秀莲狐疑地转过头,菜刀悬停在半空。

  “师父说鸡块切匀,先炒一下更好吃。”张文山看著老娘手里菜刀,小心翼翼说道。

  他厨艺谈不上多好,但肯定比许秀莲强。

  老一辈从艰苦岁月走来,女人当男人用,男人当牲口用,饭都吃不饱,哪还顾得上琢磨滋味,更不捨得下料。

  主打一个整熟能吃就行。

  许秀莲將信將疑道:“真的?”

  “那还有假,您等著吃就行。”张文山顺势上前,从老娘手里接过菜刀,手腕一抖,轻巧划开野鸡肚子。

  他伸出两根手指探入。

  很快將散发著腥气的內臟完整取出,又剔下皮下金黄的油脂,码在一旁备用。

  “费这劲干啥?”许秀莲看得迷糊,忍不住嘀咕。

  “熗锅用。”张文山头也不抬,抚摸片刻確认骨关节后,手起刀落,伴隨著篤篤篤几声,野鸡瞬间肢解。

  “小舅好厉害,都一样大!”

  赵强在旁边连连拍手惊呼,情绪价值拉满,许秀莲也不由自主点了点头,隨即皱起眉头。

  “啥时候学的?”

  看刀工应该没少练,儿子搁家就没做过饭呀!

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