第4章 三十四块八
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  一股混杂著生肉腥气、烂菜叶腐败气和活禽粪便骚臭的浓烈气味，蛮横地衝进鼻腔。
  这地方还没进去，就能听见里面鼎沸的人声。
  “新鲜的五花肉！肥膘厚！”
  “大白菜五分一斤，再不买就没了！”
  带著浓重江南口音的叫卖声、顾客的砍价声、自行车刺耳的铃鐺声，交织成一曲独属於九十年代，粗糲而鲜活的交响乐。
  林江推著车，挤进摩肩接踵的人流。
  脚下的路泥泞不堪，混著黑色的污水和踩烂的菜叶。
  他对此视若无睹，目光锐利地扫视著一个个摊位。
  脑海中，一张精密到“分”的採购清单已经构建完毕。
  目標一：米。
  做蛋炒饭，米是根基。新米水分足，黏性大，炒出来容易结团，口感发腻。必须用陈年秈米，米身干硬，吸油性好，下锅才能粒粒分明，在锅里“跳舞”。
  目標二：蛋。
  必须是当天下的新鲜土鸡蛋。蛋黄要橙红，蛋清要粘稠，这样的蛋炒出来才够香，顏色才够金黄。
  目標三：油。
  猪油。但不是买现成的，成本太高。要买最便宜的猪板油，自己回家熬。熬出来的猪油渣还能给小雨解馋。