将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约一小时，捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用。
“胀“在汕潮方言中有把东西装入容器中的意思，猪肠胀糯米名称由此而来。
酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉，小煮开，撒进炒香的白芝麻就是所谓甜酱油。
有时候，你看到的厨子家的平平无奇的酱汁，有可能就是和你吃的酱油有区别的。
米饭，蒸排骨两块，一块试探性看孩子吃不吃的猪肠，四个五彩蔬菜球，豆腐裙带菜汤一碗，是孩子今天的午饭。
因为商振清中午没回来，柯百佳就吃的跟孩子差不多，就是说，这个猪肠胀糯米的分量多点。
中午，娘俩对坐，柯百佳吃自己的，时不时关注一下孩子。
商久学已经经过一段时间的适应了，洗好手手后，排骨是抓着啃的，他知道有硬硬骨头不能吃。
蔬菜球水分多多还一点点甜，他也接受良好。
吃了菜大半，才开始吃米饭，最后汤就喝不下多少了，柯百佳发现，那个猪肠，她经过高压锅的预处理之后，非常棒软糯，孩子也不会累得反复咀嚼。
清明时节雨纷纷，大家都在想福利食堂这个节日会卖什么呢。
一看，清明果又在进行售卖了，绿色的面皮下，是好几种馅料的美味。
别说，又卖“断货”。
刚忙碌完几日，柯百佳带文职的姑娘们出去逛逛。