第81章 製作细盐

  第81章 製作细盐

  戏志才则比较谨慎：“府君，製盐之事关係重大，若是失败了，不仅会浪费人力物力，还可能引起百姓不满。不知您有几分把握？”

  刘靖笑著道：“我有十足的把握。提纯粗盐的方法很简单，只需要水、容器和一些过滤的工具，大家隨我去看看便知。”

  眾人跟著刘靖来到太守府的后院，只见院子里已经摆好了几口大缸、一些细纱布和木炭。刘靖让人將粗盐倒进大缸里，然后倒入清水，搅拌均匀，直到粗盐完全溶解。

  “第一步，是將粗盐溶解在水中，让盐与杂质分离。”刘靖一边操作，一边解释，“粗盐里的杂质大多不溶於水，会沉淀在缸底。”

  等了约莫半个时辰，缸里的水渐渐清澈，底部沉淀了一层黑色的杂质。刘靖让人用细纱布將上层的盐水过滤到另一个大缸里，又在纱布上铺了一层木炭，再次过滤。

  “第二步，是过滤。用细纱布过滤掉水中的固体杂质，再用木炭吸附水中的异味和色素，这样得到的盐水就会更纯净。”

  眾人看著原本浑浊的盐水，经过两次过滤后变得清澈透明，脸上都露出了惊讶的神色。

  “这就能得到细盐了？”董昭忍不住问道。

  “还没完。”刘靖笑著摇了摇头，让人將过滤后的盐水倒进陶盆里，然后放在事先准备好的柴火上加热。“最后一步，是蒸发。將盐水加热，让水分蒸发，剩下的晶体就是细盐了。”

  柴火缓缓燃烧，陶盆里的盐水渐渐减少，表面开始出现白色的晶体。

  隨著水分不断蒸发，白色的晶体越来越多，最后铺满了整个盆底。

  刘靖让人熄灭火，待陶盆冷却后，用铲子將白色晶体刮下来，那是一堆雪白细腻的盐，看起来比市面上最好的粗盐还要纯净，闻起来也没有了之前的苦涩味。

  “这就是细盐？”魏攸走上前，拿起一点放在嘴里尝了尝，顿时眼前一亮，“不苦了！而且很咸，味道比粗盐好多了！”

  毛玠也尝了一点，讚嘆道：“府君真是厉害！这种细盐不仅味道好，看起来也更乾净，百姓们肯定喜欢。若是拿到市面上卖，定能卖个好价钱！”