第五章 酿酒,你五粮液?那我六粮液(中)
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  只是感觉这位小叔子跟从前比,更加没谱了。
  最终胡春兰也只能失望而回,不过好消息也不是没有,至少自家这位小叔子看起来没有疯,也没有屯子里人猜测的那般,存了不想活下去的想法。
  李正之送走大嫂,便重新坐到炉子旁,將老躺椅拿出来,靠躺在上面一点点翻看著爷爷留下来的笔记內容。
  李正之如今想酿五粮液,1991年的五粮液在北方也颇具盛名,属於大夏十大驰名商標品牌。
  李正之也有想过弄一种小眾的五粮液酒,藉助五粮液品牌的势头,可以很轻鬆的把自己酿的酒“带”出去。
  不过在不断的翻找中,他发现了爷爷的酒方里面有一种六粮液配方。
  “玉米,高粱,小麦,大麦,绿豆,黄豆……刚刚好,下屋当中便有这六种粮食。”
  “比例的话……嗯,果然黄豆最少。”
  对於真正的酿酒之人来说,黄豆更像是调味剂,有了它可以做成一点酱香味的酒,但太多了的话,整个酒味就会变得无比奇怪。
  “爷爷的出酒量六十度……”
  李正之看著各种鬼画符般的图案,脑中解锁其中意思,“四出一?”
  李正之缓缓从躺椅上坐起,目光看著酒方下意识皱了皱眉。
  四出一意味著四斤粮食出一斤酒。
  如果是老灶老窖的话,还真有可能。
  再加上爷爷酿酒一直秉承著以实验为主,第一次酿酒的时候肯定会损失一些。