02 世间仅有的料理
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  每一声惊嘆、每一缕香味。
  都凝聚成了对美食艺术的最高致敬!
  ……
  烤肉。
  作为人类原始欲望的风物。
  不仅是一种烹飪方式,更是人类进化歷程中的重要元素。
  灵长类,还没有学会直立行走的时候,能吃到最美味的蛋白质是什么?
  答案,是:
  被大火烧死的动物!
  这种食物,为人类打开了新的大门。
  成为一种处理动物蛋白质的重要方式,並且帮助类人猿演变为人类。
  所以,当我们闻到烤肉的味道,它立刻打开了人类基因中存在千万年的欲望,无论什么烤肉,就是香。
  粗暴!
  直接!
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