第228章 老饕驾到！外婆的后厨突击检查
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  “我是念念的外婆。”
  pierre陈立刻挺直了腰背，露出了一个他自认为很专业的微笑，虽然这个微笑在他那张混合了汗水和碳灰的脸上显得有点滑稽。
  “外婆好。”
  “你这个刷子，”老太太用拐杖的尖端，轻轻敲了敲pierre陈手里的铁刷，“刷毛太硬了。”
  pierre陈愣了一下。
  “铁网用久了表面会有一层保护性的油脂包浆，你用这么硬的钢丝刷，每次都把包浆刷掉了，不仅影响烤串的风味，还缩短了烤网的使用寿命。”
  老太太的声音不疾不徐，但每个字都说到了点子上，pierre陈听著，发现自己完全不懂。
  “应该用猪鬃刷，沾著热油刷，既能清掉碳渣，又能保养烤网，这叫以油养器，你们年轻人不懂。”
  pierre陈看著手里的钢丝刷，又看了看老太太，嘴巴张了张，一个字都没说出来。
  他一个米其林三星大厨，在烧烤这个领域，被一个七十多岁的老太太上了一课。
  赵沈青在旁边听得冷汗都下来了。
  他赶紧上前一步，试图挽回一点顏面。
  “外婆，您说得对，我们这个…也是刚开业，很多地方还在摸索…”
  老太太的目光转向了他，然后又落在了旁边陆天宇正在洗碗的水台上。
  陆天宇正把一个盘子放进洗洁精水里，泡沫“呼”地一下漫了出来。