第2章 盖碗三花
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  “尝嘛。三花，不贵。”
  吴岭端起来，三才碗比他想像的重，不是碗重，是拿的方式不对。
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  老茶客看了一眼，伸手把他的手指头拨开：“拇指扣盖，食指中指夹碗。托底那只手虚著，莫捏。”
  “……这么些讲究？”
  “令祖没教过你？”
  令祖。吴岭愣了一下才反应过来，是说爷爷。
  教过。但那是十几年前了。
  爷爷蹲在旁边，一只手扶著他手腕，“拇指扣盖——对头。食指中指夹碗——莫夹死。”
  然后顺手给他手背一巴掌，“你那是端碗吃饭，我教你喝茶。”
  “教过。忘了。”
  老茶客慢慢摇了摇头。“忘了不打紧，手会记得的。”
  吴岭重新端起盖碗，这回手没那么僵了。
  碗壁烫手，但托底的那只手虚著，隔了一层空气，反而不觉得烫。
  他凑近嘴边喝了一口，温热的茶汤滑过去，带著一股不抢不爭的花香，和外麵茶饮店那种兑出来的完全不是一回事。