第56章

  离开田庄前, 祝明璃想到接下来的连轴忙碌，特意嘱咐管事：“冬至将至，各处人手都会吃紧, 你二人需做好调度, 务必确保不忙中出乱。”

  此时劳动力廉价, 甚至可以残忍地说, 人口本身就不值钱。但祝明璃做不到压榨，雇佣人手也需培养审核，往往是刚觉得人手够用，营生扩展的速度又超出了预期，如此循环, 人力始终捉襟见肘。

  冬日到来, 贫苦百姓的日子即将迈入最困难的时期。喜娘一直在物色人手，偏偏冬日动土建房又极为不便, 祝明璃略感苦恼。

  不过, 农闲时分，壮劳力们正有空……要不要赶在冬至前先投钱进去把宿舍搭了？人手也一口气补足, 全力以赴冲击元日的过节消费高峰期。

  可开春还想买地, 又是一大笔开销。钱包刚鼓起来, 这么一算, 转眼又要瘪下去。祝明璃下定决心, 非得趁冬至、元日这两个节点狠狠赚上一笔不可。

  回到沈府，祝明璃来不及休息，先把焦尾绿绮叫来, 让她们去寻喜娘来。又将账房薅过来，她虽然对数字计算在行，对物价却不精通。

  书肆的进货单价目还没定下, 先拨出这一部分的钱，剩下再计算搭房子、招人手、冬至上新成本……

  账房很无奈：“娘子，食肆进项已十分可观，有些事缓至来年再做，是否更为稳妥？”说得直白些，娘子虽生财有道，但比起沈府公库，仍是小巫见大巫，何须如此劳心费力？

  祝明璃摇头道：“你别看我这钱洒出去快，很快就能成倍回来，若是凡事都等一等、缓一缓，现在食肆和田庄作坊的影子都没有。”

  账房这才意识到，对啊，主母嫁入沈府也就不过三四个月，竟已做了这么多事。

  于是只能和祝明璃一起算成本，一个铜板掰成两半用，到最后还是计算出了部分盈余，祝明璃便打算把这用到雇佣人手上。

  待喜娘来了，又问她这些时日可有找到合适的人手？要么手艺好，可以去作坊做食品相关的活计；要么力气大，能胜任体力劳作；要么嘴甜讨喜，祝明璃的“外卖跑腿”小队也能进一步扩建。

  喜娘给了个单子，杂七杂八记了些人，祝明璃看完后心里有个数。

  “冬至先从旁帮手，元日前，这些人必须全部到位并熟悉活计细务。”祝明璃定下计划。

  任务确实有些艰巨，但喜娘、索娘、阿青三人已在工作中得到锻炼，如今配合得当，形成了一套行之有效的培训流程，倒也不是不能完成。