第137章

  祝明璃一有机会就给她灌输知识，比如制曲的时候，祝明璃就会给她讲“对比实验”、“控制变量”。

  做浓香型、酱香型、清香型酒曲的原材料不同，像浓香型一般需要大麦、小麦、豌豆的混合，书中只给了每种原料的比例区间，并未给出具体比例制造出的风味和效果，因此二人干脆按区间划分试验配比，争取制作出最好的酒曲。

  索娘学字，最先学的就是数字的写法。祝明璃也没想要一口气喂出个大胖子，教索娘阿拉伯数字或者简化汉字，等索娘再成长点，自己就会发现这样记起来实在费劲儿，开始想其他办法。

  一口气配了二十多种，样样都在索娘的把控之下。

  包括捣烂后的粗胚和细胚比例，她都用药秤细细称过，确保往后复做时，不在这些细微处出岔子。

  看上去是好玩儿的酿酒，实则处处严谨，更像是枯燥的试验。

  前来帮忙的婢子看着一院子的工具烦恼：“这得用多少粮食……”若是不成，得浪费多少银钱。

  祝明璃自然明白这个道理：“等酿出好酒，就都是银钱了。”佳酿一坛值千金，祝明璃也不和陈酿比风味，只需要出产口味稳定的好酒，就能在市场上占据一席之地。

  婢子憨厚一笑：“娘子做事自是有道理的。”不敢再多嘴，连忙帮索娘抱坛子去。

  见日头西斜，祝明璃便道：“已近日暮，该歇息了。”索娘是那种一投入便会忘了时辰的人，故每次离开前，祝明璃总要出声提醒。

  索娘含糊地应了一句，还在忙着触摸酒曲湿度，祝明璃只好抱着之前酿出来的成品，往三房走去。

  不多，只有很小一坛，是出品里口味最好的。

  她觉得口味好，多少沾点亲手制作的滤镜，故而想让沈绩帮忙评判一下。

  回到院内，婢子们立刻迎上：“娘子，可要传膳？”

  祝明璃点头，绕到沈绩厢房门口想要邀他共同用膳，却发现他正窝在房内看书烘头发，衣裳也穿得松弛，显然是才沐浴完不久。