第三道菜看起来清澈透明，既像一湾清水，却又没有任何的波澜。
“三哥，你可知道这道菜的来历？”梦余主动问道。
三哥卢冰抬头看了看服务员，只见服务员笑而不语。
“总该有个名字吧？”三哥卢冰问道。
“玉髓汤！”服务员只说了三个字，便再无下文。
“名字我倒是第一次听说，应该和骨髓有关系，不过好像家禽家畜的骨髓都没有如此清澈，难道是过滤过了？”三哥卢冰自言自语道。
服务员依旧笑而不语，只是稍加提醒道：
“这道菜是梦总所创！一般厨师都不愿意做！”
“想不到你还有这个爱好，这道菜多少钱一份？”三哥卢冰想曲线了解一下价值，然后来猜测它的用材。
不过服务员的回答有些让三哥卢冰失望。
不过服务员的回答有些让三哥卢冰失望。
“这个菜目前没有定价。”
“能不能尝一口？”三哥卢冰问道。
“当然可以！”梦余马上回答道。
因为梦余可以确定，三哥尝了以后肯定会说好，而且会更想知道是什么做的！
三哥卢冰用勺子轻轻触碰了一下汤的表面，发现最上面的表面张力比水大得多，感觉要加一点力才能戳破上面的封印一般。
众人的感官感觉是，这碗汤更像是没有银耳的银耳汤，但是又比银耳汤更加浓稠，稠度与桃胶相当，但是又比桃胶的流质感更强。
与果冻相比，比果冻要更为清澈透亮。