第4章 峨眉饭庄的工作师傅们！

  只能说对有钱人太客气了，这些人又多，峨眉饭店又是川菜饭店，燕京人的流动人口里面，有人喜欢微辣的味道。

  除了他们后厨人员，因为后厨面积不够大，在饭庄后面还有两间大房子，有七名大妈负责主食，还包括洗碗筷。

  "嚓，嚓。"

  何雨柱在切墩前开始磨刀，又是厨子必备的工作之一。

  ”老齐，这一个星期，感觉柱子好像开窍了，磨刀和刀工见长，是个干厨子的料，恭喜。”马广年师傅开始夸何雨柱。

  齐天福师父听到一笑，摆摆手说道，”才几天，不好说，我们厨子还有其他技术，想上灶有几门技术更重要。

  如果他上手快，其他几门技术学的好，以后才是当厨子的料，现在要等等看。”

  “齐兄谦虚了，看我的那个徒弟，来的早，水平还不如柱子。你的老五也不差，人很勤快，这孩子也可怜。”

  五师兄赵钱，起的名字有点怪，为什么不清楚，他是个流浪儿童，从七岁开始到处要饭生活。

  在十三岁那年，峨眉饭店在外面加盖宿舍时，他在搬砖，一天只有一千块钱（55年以后的一毛钱）收入。

  黑心的资本家，不但使用童工，一天工资一千块钱（一毛钱），还不够吃三顿饭，就是为了省钱，剥削啊。

  因为干活非常卖力，从不偷懒，让自己师父看中，把他留下来在峨眉饭店打杂。

  以前在社会上一天饿两顿，到峨眉饭店没有工资，但是，有三顿饭，比以前不知道有没有下顿，会不会饿死好太多。

  年初，被齐天福收为五弟子，就是觉得这孩子肯吃苦，干活有板有眼，又不好高騖远，长大后能成为一名好厨子。

  比何雨柱大一岁，有著和年龄不符的成熟感，在后厨从未说过自己的父母。