第2章 ·乾坤鼠肉，不，是乾坤秘肉

  李昂点开【黑暗料理师】的职业选项——

  【料理领域】：【体徵维持餐烹飪术lv5】，【机械维修lv3】、【发酵技术lv3】、【糕点技术lv3】、【劏鱼lv3】、【刀工lv2】、【拍西瓜lv2】、【菌菇培养术lv2】、【醃物术lv1】……等等技能。

  【料理领域】是各种复数能力组合，最后在神灵赐福加护之后形成的，不是单一的，而是多种复合技能的统一体现，里面包含了刀工，摆盘，红案、白案、水案，食材製备，备餐，酱汁製作，熬猪油，调料製取等等方面的经验与知识。

  李昂觉得很有意思，就像是游戏一样，这菌子后劲还挺大，呵呵。

  领域是能力组合而成的体现，就算是相同的职业，但不同的人领域效果侧重点不一样。

  不过领域发动之后都有基本效果，那就是心流態，能够进入一个专注状態，在这种状態下聚精会神，效率达到浑然不觉程度。

  李昂的领域效果是“煮熟了都能吃”，“能吃就行”，“乾净又卫生”，“奥里给，干了，兄弟们！”，主打一个混沌。

  於是李昂开始处理食材——

  一手按住老鼠，厨刀的尖刃划过老鼠的肚子，一划到底，从脖子到腹腔，划开了一道口子，力道刚刚好，见到骨头，但是没有划破內臟的包膜。

  接著將刀尖顺著切口处滑进去，一挤一划，內臟的包膜与內层的肌肉分离，再刀刃一撬一勾，老鼠的心肝脾肺肾还有大肠小肠都被勾了出来。

  李昂点头，自己很好的取出了內臟，要是普通厨师来处理的话，这些娇嫩的五臟六腑，被刀刃一划拉就会破损，里面的肠液或是器官淋巴液就会渗出来，那样就会影响到料理的肉质。

  特別是肝胆这块，和鱼一样，要是把鱼胆给弄破了，那么鱼肉做好了就会发苦，老鼠肉也一样，要是肠破了，胆破了，肉就会被污染到，口感就会下降，要想压住这臟器的杂味就得下更多的香料盖住，那样料理就失败了。

  处理好了一头，接著处理第二头。

  还是开膛破肚，唔……？

  李昂惊奇的发现，这一头老鼠是母老鼠，而且已经接近临盆了，这一肚子掏出来，掏出了6个小老鼠。