第207章 恶魔的价签（求月票推荐票求追订！
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  第207章 恶魔的价签（求月票推荐票求追订！）
  高果玉米浆，在另一个时空里，有个不太光彩的绰號——“恶魔果”。
  但它之所以能席捲整个食品工业，靠的不是魔法，而是赤裸裸的经济规律。
  研发它的初衷很简单，就是为了寻找一种比蔗更便宜的甜味剂。
  玉米淀粉经过水解变成葡萄，再通过固定化葡萄异构酶的作用，一部分转化成更甜的果，得到不同果含量的混合浆。
  工艺不算特別复杂，但关键在於成本。
  玉米是美国最廉价的农產品之一，大规模生產下，高果玉米浆的成本能比蔗低百分之四十甚至更多。
  第一、第二次石油危机推高了所有基础物资的价格，包括。
  这种巨大的成本优势，对任何一家追求利润的食品企业来说，都是无法抗拒的诱惑。
  更何况，美国食品和药品管理局確认其符合公认的安全標准。
  於是，从碳酸饮料到烘焙食品，从果酱到沙拉酱，高果玉米浆的身影开始无处不在。
  它不仅能提供稳定的甜味，还能改善食品质地、色泽和保质期，几乎成了工业食品的“万能钥匙”。
  进入八十年代，美国饮料巨头们將会大规模用高果玉米浆替换產品中的蔗。
  这不仅仅是为了省钱，高果玉米浆提供的甜味更稳定，货架期更长，更適合现代化的大规模生產和分销。
  陈秉文知道，这东西与肥胖、尿病等健康问题的激增脱不开干係。