第7章 熟练1/500
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  呼——
  橘红色的火苗猛地窜起，贪婪地舔舐著冰冷的锅底。
  滋啦——
  锅里的温度急剧升高，雪白的油脂块接触到灼热的铁锅，发出了第一声悦耳的轻响。
  紧接著，这声音就连成了一片。
  “滋啦啦……”
  那是脂肪在高温下融化、析出的声音。
  一股浓郁的荤香，猛地从锅里炸开，瞬间席捲了整个狭窄的厨房，又顺著门缝和窗户，蛮横地钻了出去。
  这股香气太有侵略性了。
  它不像植物油那般温吞，而是带著一种原始的、能瞬间勾起人类最深层食慾的魔力。
  楼上正在教训孩子写作业的邻居，手里的鸡毛掸子停在了半空，忍不住探头吸了吸鼻子。
  楼下几个下棋的老头，棋子都忘了落下，喉结不自觉地上下滚动。
  屋里，三个小傢伙最先受不了。
  孙鹏、林小雨、孙小雅，三个小脑袋齐刷刷地凑到厨房门口，踮著脚尖，眼巴巴地往里瞅，口水在嘴里疯狂分泌，咕咚咕咚的吞咽声此起彼伏。
  锅里的猪板油在高温下迅速融化成一锅清亮滚烫的油液，原本肥厚的油块则慢慢收缩，顏色由白转黄，最后变成了金灿灿、带著焦壳的小块。