第3章 技惊四座

  陈芝虎抽出剔骨刀，手稳稳的控制著，从鸭子脖子放血的伤口滑了进去。

  先是鸭脖子骨头，隨后锁骨、脊骨、翅根、尾椎、腿骨一个个被从伤口抽了出来，皮肉一点都没破。

  “这是八宝鸭？”本帮菜师傅不可置信的看向眼前的年轻人。

  他做八宝鸭是肚子里面塞入八珍，然后缝合。

  但眼前这个陈师傅居然玩起了“整鸭去骨”不破皮的手法，而且手速非常快。

  “我做的是八宝葫芦鸭，微创新了一下。”陈芝虎呵呵一笑。

  这道菜曾经上过《舌尖上的中国3》，他和一个徽菜老师傅学的。

  主要是造型好看，成品被勒成葫芦状，寓意著“福禄”，高端宴席非常合適。

  越是看下去大家越惊讶，整鸭去骨、鯪鱼整鱼去骨，动作精准迅速，仿佛眼前的是一个浸淫多年的大师傅。

  今天真的能学到真本事啊。

  接住鱘鱼的一瞬间，陈芝虎大拇指一按，刀一划，精准的把鱼头切了下来。

  又开始取鱼头骨和鱼筋，“杏仁汁有吧？”

  身边的马兜越堆越高了。

  “有，这里。”学徒赶忙开始递调料。

  温澜此时也忙完过来了，她偷摸做了个手势，三个菜系负责人立刻跟著一起出来了。