第199章 牛头盛宴·油水难消

  张晓峰看了一眼墙角那个牛头——牛头还搁在那儿，牛眼睛半睁著，牛角上还沾著泥巴。

  “明天你就知道了。”张晓峰笑了笑，“到时包你好吃。”

  这一桌卤下水，简直就是人间美味。眾人一口接一口根本停不下嘴，吃得满嘴是油。尤其是几个乾重活的，平时一年到头吃不上几回肉，这次真是让他们敞开肚子吃爽了。

  不一会儿，那些卤下水很快就见了底。二狗子撑得直打嗝，拍著肚子靠在椅子上，一脸满足。王大柱也放下筷子，端起茶碗灌了一大口。

  “安逸！从来没吃得这么安逸过。”

  张晓峰看看大家吃得差不多了，便让陆青雪和王春梅收拾了碗筷。眾人又聊了一会儿天，便各自散了——陈木根带著二狗子他们回陈家沟，李建国也回他的收折床上继续看图纸。

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  第二天一大早，张晓峰没有进山。他把那个牛头搬到坝子上，准备好好打整一番。

  这牛头不小，整个脑袋少说也有四五十斤。张晓峰抱著牛头翻来覆去看了看，心里已经有了主意。

  他先在坝子上用石头垒了个简易的灶台，又去竹林那边拖来几大捆乾枯的竹子，架上柴火点燃。火苗躥得老高，热浪扑面而来。

  陆青雪从灶屋探出头来。“晓峰，你烧这么大的火干啥子？”

  “烧牛头。”张晓峰把牛头架在火上，火焰舔著牛头，牛毛在火里发出噼里啪啦的声音，一股焦糊味瀰漫开来。

  墨墨和黑虎趴在坝子边上，好奇地看著。黑虎闻了闻空气中的焦味，打了个喷嚏，把头扭到一边。墨墨倒是很感兴趣，眼睛一眨不眨地盯著火上的牛头，时不时舔一下嘴唇。

  张晓峰把牛头在火上翻来覆去地烧，每个地方都要烧到位。牛角根、耳朵眼、鼻子洞——这些地方最藏污纳垢，他用烧红的火钳反覆烫了好几遍，直到每一个缝隙都烫得乾乾净净。

  烧了半个钟头，整个牛头被烧得漆黑，还在冒著青烟。